【宝宝辅食】莴笋饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗干净的莴笋揪掉叶子，去皮擦丝。我们家这边吃莴笋都是不要叶的，但我觉得还有点浪费，你们要是有好的吃莴笋叶的搭配，可以在评论区多唠唠。

• 步骤 2：

  

  擦好的莴笋丝加盐拌好，腌到就开始出水了，把水分挤干备用。

• 步骤 3：

  

  把胡萝卜碎、炒熟的鸡蛋加上泡好的木耳碎和虾仁丁一起加进去。这种素菜多的饺子馅，好吃的秘诀就是得食材丰富。

• 步骤 4：

  

  调味的这些东西我都不建议你们省略了，葱花很重要，还有松茸鲜、香油和素蚝油，吃起来不会很咸，反而会提鲜的。

• 步骤 5：

  

  懒得现和面了，还是现成的饺子皮擀薄更方便，在边缘抹上清水，方便一会儿包馅。

• 步骤 6：

  

  我包包子、饺子的习惯，就是把馅料塞得满满的，包好的小饺子鼓鼓囊囊的很漂亮。

• 步骤 7：

  

  照旧是水开之后下饺子，这种素菜比较多的小饺子就不用点水煮了，饺子浮起来之后继续煮2分钟就能捞出。

• 步骤 8：

  

  这种瓜菜馅的饺子，我不太习惯冷冻。 它还是更适合现包现吃，馅料也定格在最鲜嫩的时候。

• 步骤 9：

  

  再加上现在是最适合吃莴笋的季节，市面上基本没有老莴笋。 青绿色的叶子、顶端也没有花苞，有白绿色的根茎特别嫩，不管凉拌、清炒，都不会让人失望！