家常鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里水开下一把挂面煮3分钟左右

• 步骤 2：

  

  面煮到半熟捞出过凉水，防止砣掉，准备一点葱姜蒜末，芹菜，油麦菜

• 步骤 3：

  

  锅里热油爆香葱白姜末蒜末

• 步骤 4：

  

  倒水煮开

• 步骤 5：

  

  水开打一个鸡蛋，小火别把鸡蛋冲散了，开始调味，放盐蚝油生抽胡椒粉

• 步骤 6：

  

  鸡蛋成型把面条夹进去煮2分钟就熟了

• 步骤 7：

  

  放油麦菜葱芹菜，不吃芹菜可以不放，没有油麦菜可以放别的青菜代替

• 步骤 8：

  

  鸡蛋面就煮好了