麻辣酸汤肥牛简单版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸菜，肥牛

• 步骤 2：

  

  酸菜我买的半根装的这种，自己切的，爱吃酸的就洗了一遍，不爱吃酸的可以多洗几遍

• 步骤 3：

  

  热锅凉油放入麻椒，辣椒爆香，放入牛油辣块或者郫县豆瓣酱爆香，放入酸菜大火炒，炒的时间长一些

• 步骤 4：

  

  倒入开水或者高汤，水开后放入肥牛

• 步骤 5：

  

  不喜欢吃糊麻椒和辣椒的可以用笊篱提前避出来

• 步骤 6：

  

  开吃

• 步骤 7：

  

  配上炒米饭，太太太好吃了