花样馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉中加入泡打粉与白糖

• 步骤 2：

  

  温水中加入酵母，拌匀后静置3分钟待用

• 步骤 3：

  

  面粉顺时针搅拌一下

• 步骤 4：

  

  先倒入三分之一酵母水，然后边倒边搅拌，慢慢搅拌成絮状后，开始徒手揉面成团

• 步骤 5：

  

  面粉成团后有点粘手属于正常现象

• 步骤 6：

  

  揉到成光滑面团即可

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜室温发酵30分钟（发酵时间与温度有关，如室温较低，可以适当延长发酵时间）

• 步骤 8：

  

  发酵至两倍大

• 步骤 9：

  

  取出面团排气后，取100克三份分别加入紫薯粉南瓜粉和草莓粉，颜色充分揉进后即可

• 步骤 10：

  

  把紫薯色分成25克一个的小剂子，白色也是25克一个

• 步骤 11：

  

  搓成长条，然后揉在一起，再叠放做出花环形状的

• 步骤 12：

  

  黄色配白色，各种形状可随意

• 步骤 13：

  

  粉色配白色，做玫瑰花型的

• 步骤 14：

  

  圈起来

• 步骤 15：

  

  然后对半切开

• 步骤 16：

  

  放入蒸锅

• 步骤 17：

  

  放入蒸锅

• 步骤 18：

  

  电蒸锅温度调至800W18分钟，时间到后再焖5分钟开盖

• 步骤 19：

  

  蒸熟后面团组织结构非常好

• 步骤 20：

  

  颜值也可以