油焖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：茄子一根、大葱两根、青椒两个、朝天椒两颗，大蒜五颗

• 步骤 2：

  

  茄子切滚刀，五花肉切小条，其他材料切断

• 步骤 3：

  

  首先茄子高温中火油炸

• 步骤 4：

  

  炸熟后捞出备用

• 步骤 5：

  

  锅里留少许油，下大蒜五花肉炒香

• 步骤 6：

  

  倒入其他食材炒香

• 步骤 7：

  

  倒入茄子，加入味极鲜、鸡汁、耗油、甜面酱、盐巴、鸡粉少许

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀后即可起锅