南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮去瓤后称重300克，下锅蒸熟。

• 步骤 2：

  

  去掉蒸出来的水，只留南瓜，用勺子压成泥。

• 步骤 3：

  

  先加250克糯米粉，30克绵白糖，和在一起，如果稀再加糯米粉，加到300克，软硬适中。

• 步骤 4：

  

  戴上一次性手套，揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  再将圆面团搓成长圆形。

• 步骤 6：

  

  再切成等量的小剂子。

• 步骤 7：

  

  再将每个小剂子搓成圆球。

• 步骤 8：

  

  将圆球放在芝麻盘子里，在盘子里压扁，这样芝麻好粘上去。

• 步骤 9：

  

  平底锅中放适量油，将南瓜饼放进去，开小火慢慢煎，中途移动方向，受热均匀。

• 步骤 10：

  

  一面煎金黄，用平底铲子翻一面，在煎另一面，两面金黄就好了。

• 步骤 11：

  

  好吃不腻，甜度刚好呀！

• 步骤 12：

  

  软糯可口，非常好吃。