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步骤 1:
将豆皮剪成小块
步骤 2:
上锅蒸熟,大约10—15分钟。
步骤 3:
将所有调料混合均匀
步骤 4:
平底锅倒入白芝麻,小火翻炒,炒熟……
步骤 5:
出现变色,立即乘出备用。
步骤 6:
锅中倒油。加热至冒烟,关火。等油温凉至40度左右,不知道温度的,可以拿手靠近油上方,能感受一点点热就行。
步骤 7:
倒入切好的大蒜。有一点点微微冒泡。
步骤 8:
倒入混合均匀的调料,还有炒熟的白芝麻
步骤 9:
混合均匀。
步骤 10:
加入蒸好的豆皮,翻炒均匀就可以了
步骤 11:
装盒……随时可以吃啦~
51g的五香粉由孜然21克花椒8克桂皮10克八角3克小回香8克公丁1克组成。全部放在一起拿破壁机打成粉末状。没有的话,可以拿等量的五香粉代替例如王守义、南德等品牌~
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