牛奶炖蛋（超嫩滑、简单，易学）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  锅里倒入牛奶，白砂糖开火煮，不要煮开，不要煮开，不要煮开，煮到牛奶有点温温的就关火，把糖搅拌融化就好了

• 步骤 3：

  

  打入鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  把搅拌好的液体过滤一下，这样蒸出来比较嫩滑

• 步骤 5：

  

  倒入炖盅，盖上盖子，没有炖盅就用碗（盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞）

• 步骤 6：

  

  提前把水烧沸腾后上锅蒸，冒气后算时间，蒸10分钟焖10分钟

• 步骤 7：

  

  嫩滑的的炖蛋就蒸好了