清汤炸酱方便面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料：炸酱方便面（含料包）1包，姜少许，大蒜1小瓣，葱1根，白菜叶数片。

• 步骤 2：

  

  把大蒜去皮，生姜洗净，一起拍碎剁成细末。葱洗净，去掉老叶，切成葱花。白菜叶洗净，备用。

• 步骤 3：

  

  取出面饼，酱包和蔬菜包，备用。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入清水，大火煮沸。

• 步骤 5：

  

  放入面饼，煮5分30秒。

• 步骤 6：

  

  一边煮一边将面饼拨散。

• 步骤 7：

  

  煮好后，捞出面条，倒去面汤不要。

• 步骤 8：

  

  在锅中另行倒入清水，煮沸。

• 步骤 9：

  

  放入白菜叶和蔬菜包里的所有内容。

• 步骤 10：

  

  再放入面条，再次煮沸，直至白菜叶断生。

• 步骤 11：

  

  将煮好的面条，白菜叶和蔬菜包的所有配料捞入碗中，并倒入适量汤液。

• 步骤 12：

  

  在锅中留少许煮面汤，煮沸。

• 步骤 13：

  

  放入姜蒜末稍煮。

• 步骤 14：

  

  撕开酱包，倒入一半酱料，划开，搅拌均匀。

• 步骤 15：

  

  倒入面条中。

• 步骤 16：

  

  用筷子翻拌，使面条均匀地裹上一层炸酱。

• 步骤 17：

  

  在表面摆上烫熟的白菜叶，撒上葱花，趁热享用。