青椒牛肉炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅烧开水，先加一点点盐和油，再下入1小把挂面中火煮大概7分钟，煮面时要常用筷子搅动，防止面条粘连一坨 煮软的面条捞出沥干水，加1匙拌匀，防粘

• 步骤 2：

  

  煮面的时间处理配菜，牛里脊肉温水清洗，先顺着纹理切成块，再横着纹理切成薄片，装碗加1匙料酒，1匙太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，1匙油拌匀 青椒洗净切丝，姜切丝，小米辣斜切片

• 步骤 3：

  

  热锅加油，爆香姜小米辣，加入牛里脊肉片，大火炒变色，加入甜米酒炒匀，盛出备用

• 步骤 4：

  

  重新热锅加油，下入洗净的海鲜菇炒软，加入青椒丝炒软

• 步骤 5：

  

  倒入炒好的牛里脊肉

• 步骤 6：

  

  加入处理好的面条，加盐，太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，蚝油，香醋炒，磨入黑胡椒翻拌均匀即可

• 步骤 7：

  

  成品