双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全脂牛奶倒进锅里加热，起泡后关火。

• 步骤 2：

  

  快速倒进小碗，慢慢开始起奶皮，静置二十分钟，让奶皮再结实些。

• 步骤 3：

  

  欧福蛋白液倒入小碗，省去蛋黄蛋清分离程序，特别加分！加入白糖搅拌至糖融化。

• 步骤 4：

  

  掀起奶皮一角，将牛奶和蛋液融合。第一层奶皮留在碗底，记得留一点牛奶陪伴它。

• 步骤 5：

  

  搅拌牛奶和蛋液，让它们融洽。

• 步骤 6：

  

  过筛一下更细腻。

• 步骤 7：

  

  蒙上保鲜膜，大火水开再入锅蒸十分钟，关火后焖五分钟。

• 步骤 8：

  

  撒上喜欢的果干或水果都不错。

• 步骤 9：

  

  都说冷藏更好吃，但看着嫩滑如脂，忍不住趁热尝尝。一勺凝雪洁白，真真入口即化，细腻丝滑，热热地滑入胃中。长时间呆在空调里，一碗牛奶醇香的双皮奶帮你守护健康。