葱油苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  把苦瓜去瓜蒂，剖开成两半，用小勺刮去瓤

• 步骤 3：

  

  顺着苦瓜切成小条

• 步骤 4：

  

  香葱切成段、红尖椒切成丝

• 步骤 5：

  

  大蒜剁成碎粒

• 步骤 6：

  

  锅内倒水烧开，加盐、食用油倒入苦瓜条焯水至断生，捞出立刻过凉

• 步骤 7：

  

  苦瓜条用水稍微挤一下水分，和红椒条一起加入味达美柔香米醋、盐、糖拌匀

• 步骤 8：

  

  炒锅加油放入香葱段，小火炸至焦黄捞出不要

• 步骤 9：

  

  趁热把葱油浇在蒜碎上再次拌匀即可

• 步骤 10：

  

  香醇微苦，增进食欲