姜撞奶（蒸锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好姜汁，家里有原汁机的就很方便，我是手工挤的，比较费事

• 步骤 2：

  

  牛奶和姜汁按照10：1的比例混合均匀

• 步骤 3：

  

  混合好了以后放入预热好的蒸锅，大火5分钟

• 步骤 4：

  

  蒸好以后不要马上打开盖子，让姜撞奶在蒸锅里慢慢降温凝固，温热状态的时候再取出来，成品口感丝滑，入口即化。