低卡美食，简单快手—豆腐蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：内酯豆腐半盒，鸡蛋2个，小葱一根（家里没小葱了，我用的大葱）。调料：生抽

• 步骤 2：

  

  豆腐分成小块儿放入蒸盘，鸡蛋打散，让后放入鸡蛋量1.5-2倍的温水（喜欢嫩的多放水，喜欢老一点口感的少放点水），搅拌均匀，然后过滤掉浮沫后倒入蒸盘内。

• 步骤 3：

  

  水开后放入蒸锅，蒸盘上扣个盖子，，大火上汽后蒸12分钟（时间要根据食材的量确定，食材多的话就多蒸几分钟）

• 步骤 4：

  

  出锅撒上葱花，浇上生抽就可以了。如果想更美味，葱花用热油浇一下会更香。