牛运亨通 | 香辣入味的香菜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  将牛肉切成细丝。

• 步骤 3：

  

  大蒜、生姜切末、泡椒、小米椒切碎、大葱切圈、香菜冲洗干净切长段备用。

• 步骤 4：

  

  将切好的牛肉丝放入碗中，加入味达美臻品料酒、味达美臻品蚝油、味达美味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀，在放入一勺食用油锁住水分。

• 步骤 5：

  

  炒锅中倒入适量食用油，油热放入腌制好的牛肉快速滑熟盛出备用。

• 步骤 6：

  

  锅中留有底油，把葱姜蒜、泡椒和小米辣放进去爆香。（先放入一大半的蒜末）

• 步骤 7：

  

  再把炒好的牛肉放进去翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  淋上少许味达美臻品料酒。

• 步骤 9：

  

  味达美味极鲜酱油快速翻炒几下入味。

• 步骤 10：

  

  再放入另一小半的大蒜末炒出蒜香味。

• 步骤 11：

  

  先放入香菜干、鸡粉翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  关火，借助余温把香菜叶放进去翻炒均匀即可。

• 步骤 13：

  

  肉嫩香辣又解馋的香菜牛肉就做好了，装盘上桌。

• 步骤 14：

  

  香菜泡椒大蒜的味道融合在一起，令口感富有层次，牛肉入味嫩滑，但又不失嚼头。

• 步骤 15：

  

  新的一年祝大家红红火火，福旺财旺运气旺！