面豌豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备面粉，五香粉，花椒粉，小苏打，鸡蛋备用

• 步骤 2：

  

  将准备好的以上食材全部放在盆子里，倒入食用油（熟油）

• 步骤 3：

  

  搅拌成絮状

• 步骤 4：

  

  和成光滑的面团，醒面30～50分钟

• 步骤 5：

  

  把醒好擀成薄饼，大概筷子那么厚就可以了

• 步骤 6：

  

  擀好的面饼切成小豆豆

• 步骤 7：

  

  用平底锅或者电饼铛，锅中用刷子刷一层薄薄的油，铺平面豆豆

• 步骤 8：

  

  开下盖的电源，盖上盖子焙1分钟后揭盖翻炒，直到四面均匀受热，焖熟为止

• 步骤 9：

  

  来喽来喽，因为加了鸡蛋，所以焙熟的面豆没有那么硬～可以开吃啦