香辣小炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉买的匙柄部位，肉质嫩一些，牛肉洗净切条状

• 步骤 2：

  

  加入淀粉，抓匀

• 步骤 3：

  

  准备配料，小米辣青辣椒洗净切好，准备葱姜，花椒和青花椒，加入一点自制的豆瓣酱

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，多放油

• 步骤 5：

  

  油热加入牛肉

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀，炒熟变色即可

• 步骤 7：

  

  加入豆瓣酱翻炒

• 步骤 8：

  

  加入配菜，翻炒均匀，加入盐，酱油调味，可以加一点白酒提香，出锅前加一点葱叶，炒熟出锅

• 步骤 9：

  

  香喷喷，巨下饭