一道孔雀开屏（火腿蒸鱼） 真的非常鲜美的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.买来的草鱼清洗干净

• 步骤 2：

  

  2.鱼头鱼尾直接切断，其余的鱼骨切断，鱼腹不切断

• 步骤 3：

  

  3.切好的草鱼加入食盐、细砂糖、胡椒粉、葱、生姜、料酒、生抽腌制半小时（中途记得翻面哦）

• 步骤 4：

  

  4.火腿切片，下入开水中焯30秒捞出备用

• 步骤 5：

  

  5.把腌好的鱼码在盘子里，美两块鱼中间放一片火腿，鱼头鱼尾摆好，撒上小米辣，还有生姜片，腌鱼的汤汁也到上来

• 步骤 6：

  

  6.水开上锅，蒸15分钟左右

• 步骤 7：

  

  7.出锅后撒上葱花，淋上热油，香味扑鼻

• 步骤 8：

  

  8.真的好鲜香啊，你们快去试试吧~