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步骤 1:
准备食材,芹菜,辣椒,腊肉
步骤 2:
芹菜切段,腊肉切片
步骤 3:
锅内加少许盐,芹菜焯水2分钟
步骤 4:
人锅凉油,油7成热加入辣椒、豆豉和腊肉小火煸炒出油
步骤 5:
倒入备好的菜,倒入少许料酒,鸡精翻炒几下
步骤 6:
出锅盛盘,成品图
步骤 7:
欢迎大家品鉴,成品图
1:腊肉炒之前用水泡一下,去盐;2:小火长时间煸炒,炒出油菜好吃;3:腊肉和豆豉都含有盐,所以此菜不需要再加入盐
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