栗子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金龙鱼低筋粉过筛称重

• 步骤 2：

  

  准备食材先做戚风

• 步骤 3：

  

  鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入玉米油和牛奶

• 步骤 4：

  

  筛入低粉和可可粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋白加白砂糖打发，和蛋黄糊搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  烤箱160度40分钟，烤完倒扣晾凉分成等分三片

• 步骤 7：

  

  淡奶油加白砂糖打发

• 步骤 8：

  

  一片戚风上面挤上一层淡奶油

• 步骤 9：

  

  上面铺上樱桃酱，也可以不放

• 步骤 10：

  

  一层一层弄好

• 步骤 11：

  

  板栗加水打成泥

• 步骤 12：

  

  倒入锅中加入黄油和白砂糖，把水分炒干

• 步骤 13：

  

  栗子酱放入裱花袋中挤在蛋糕上即可~