红烧排骨

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红烧排骨收藏

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所需食材

  • 排骨 1000g
  • 1根
  • 4片
  • 花椒 15粒
  • 八角 4粒个
  • 适量汤匙
  • 适量克
  • 料酒 2勺

小贴士

1.排骨冷水下锅焯去血沫,用温水清洗干净血末,不能用冷水骤冷骤热会让肉质变老。2.不要过早加入盐,肉不宜软烂。