木耳白菜片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好主料，白菜，木耳，胡萝卜。

• 步骤 2：

  

  白菜斜刀切片。

• 步骤 3：

  

  控水备用。

• 步骤 4：

  

  木耳泡好后再用清水洗一遍。开水下锅焯水一分钟。

• 步骤 5：

  

  胡萝卜打皮改刀切成菱形片。

• 步骤 6：

  

  起锅烧油。

• 步骤 7：

  

  葱花姜片爆香。

• 步骤 8：

  

  先放入白菜煸炒30秒。

• 步骤 9：

  

  炒出多余水分。

• 步骤 10：

  

  加入胡萝卜木耳，翻炒几下。

• 步骤 11：

  

  加入生抽酱油，翻炒几下。

• 步骤 12：

  

  让酱油包裹均匀。

• 步骤 13：

  

  加入精盐，翻炒几下。

• 步骤 14：

  

  加入味精、松茸鲜、十三香、白胡椒粉调味，快速翻炒几下。

• 步骤 15：

  

  加入适量水淀粉勾芡，翻炒几下。

• 步骤 16：

  

  加入少量香油，翻炒几下。

• 步骤 17：

  

  加入少量锅边陈醋提味。

• 步骤 18：

  

  最后加入少量蒜末，（不喜欢可以不放）翻炒两下出锅。

• 步骤 19：

  

  上桌开吃美食完成。

• 步骤 20：

  

  清淡饮食，营养均衡。