鲈鱼焖豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的材料 鲈鱼洗干净，擦干水用少许抹盐在鱼身上，腌制一会，把香菜，芹菜和香葱洗干净沥干水分备用

• 步骤 2：

  

  豆芽菜洗去豆皮，冲洗干净沥干备用

• 步骤 3：

  

  这时把配菜都切成段，备用

• 步骤 4：

  

  老姜用专门洗刷食物的刷子洗刷掉表面的泥土，不用去皮，切成薄片，多功能锅倒入少许油，足够煎鲈鱼就好，把姜片放在多功能锅上

• 步骤 5：

  

  把鲈鱼码在锅中，大火煎至一面金黄色

• 步骤 6：

  

  把鲈鱼翻个身，煎另一面，一样煎至金黄色

• 步骤 7：

  

  煎好鲈鱼淋上生抽3勺生抽稍微煎一下

• 步骤 8：

  

  倒入一碗清水，把水煮开

• 步骤 9：

  

  水煮开时，把豆芽菜都倒入锅中，围在鲈鱼的周边

• 步骤 10：

  

  然后盖上盖子把豆芽菜焖至软

• 步骤 11：

  

  这时可以尝尝味道，咸淡可按个人喜好，我这里加了一小勺的盐

• 步骤 12：

  

  最后把所有的配菜都铺上鲈鱼上，盖上盖子就完成了

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图