家庭自制烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1勺生姜粉

• 步骤 2：

  

  一点白胡椒粉

• 步骤 3：

  

  1勺孜然粉

• 步骤 4：

  

  1勺椒盐

• 步骤 5：

  

  1勺孜然粒

• 步骤 6：

  

  2勺生抽

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 8：

  

  鱼让店老板帮忙对半切。回来洗净后，鱼身切几刀，去掉鱼鳍，倒入刚刚调好的酱汁2面均匀抹开

• 步骤 9：

  

  腹部记得也要抹

• 步骤 10：

  

  然后2面喷上鱼锁鲜

• 步骤 11：

  

  鱼腌制的时候准备配菜

• 步骤 12：

  

  锅里倒入适量油，烧开

• 步骤 13：

  

  土豆下去炸一会儿，后期才会熟的快

• 步骤 14：

  

  接着炸莲藕

• 步骤 15：

  

  接着炸鱼~翻面要小心

• 步骤 16：

  

  金针菇铺烤鱼盘

• 步骤 17：

  

  鱼炸好后，小心的盛到烤鱼盘里，放入黄瓜

• 步骤 18：

  

  锅里留少量油

• 步骤 19：

  

  放入一小勺豆瓣酱炒出红油

• 步骤 20：

  

  放入姜蒜洋葱爆香

• 步骤 21：

  

  放入一勺白糖

• 步骤 22：

  

  1勺生抽

• 步骤 23：

  

  1勺蚝油

• 步骤 24：

  

  加适量水或者一瓶啤酒（用啤酒会更好）

• 步骤 25：

  

  放入适量烤鱼酱，放多少看个人口味，一包我煮了好多次的

• 步骤 26：

  

  滚开后放入炸好的土豆和莲藕煮一会儿

• 步骤 27：

  

  放入适量盐，具体要自己试一下味道

• 步骤 28：

  

  放入娃娃菜

• 步骤 29：

  

  娃娃菜变软后就把所有配菜和汤汁倒入烤鱼盘

• 步骤 30：

  

  放上葱段香菜，撒上孜然粒芝麻

• 步骤 31：

  

  放到电磁炉小火加热~然后开吃~