红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅用刀划几刀，方便腌制和焯水。

• 步骤 2：

  

  烧水，鸡翅焯水，把血沫烧出来，捞出来沥干。

• 步骤 3：

  

  准备好佐料

• 步骤 4：

  

  放适量橄榄油，5成热，放入干辣椒，八角，冰糖炒糖色。

• 步骤 5：

  

  放入鸡翅，翻炒。

• 步骤 6：

  

  放入适量生抽，老抽，上色，适量盐，黑胡椒粉，加入清水，中大火直至汤汁收汁。

• 步骤 7：

  

  汤汁收汁，关小火，装盘。