美容养颜之水晶猪皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪皮清洗干净，煮熟。

• 步骤 2：

  

  煮好的猪皮用刀把上面的肥猪肉全部刮干净，如果有猪毛也全部拔了。

• 步骤 3：

  

  把处理好的猪皮洗干净切成小条状。

• 步骤 4：

  

  把猪皮放碗里，加适量清水，清水刚好浸过猪皮就可以了，不要加太多，以免影响后面皮冻成形。放姜片，八角，草果下去。

• 步骤 5：

  

  压力煲蒸压30分钟，倒出容器里面，加少许盐搅拌一下，待凉透放冰箱。

• 步骤 6：

  

  我的直接在冰箱冷藏了一晚，第二天拿出来凝固得非常好。

• 步骤 7：

  

  把皮冻切片，装盘。q弹晶莹，漂亮！

• 步骤 8：

  

  蒜头，红辣椒切碎，下锅加食油炒香。

• 步骤 9：

  

  加生抽，陈醋，白糖，辣椒油煮开就可以关火了。

• 步骤 10：

  

  煮好的酱汁凉一下再淋皮冻上面。

• 步骤 11：

  

  q弹爽口美味养颜的皮冻就做好了，酸辣可口，夏天吃最适合不过了。