雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉和玉米淀粉过筛

• 步骤 2：

  

  加入细砂糖

• 步骤 3：

  

  用手动打蛋器混合均匀

• 步骤 4：

  

  倒入牛奶搅拌至无颗粒

• 步骤 5：

  

  用刮刀刮下盆壁上的材料再搅拌一下

• 步骤 6：

  

  过筛

• 步骤 7：

  

  再次过筛至浅一些的盆里

• 步骤 8：

  

  盖保鲜膜

• 步骤 9：

  

  用牙签在边缘叉一些小洞

• 步骤 10：

  

  水开后上锅蒸15分钟

• 步骤 11：

  

  稍微放凉后加入黄油，戴手套抓捏均匀

• 步骤 12：

  

  包裹保鲜膜放冰箱冷藏备用

• 步骤 13：

  

  冷藏期间准备奶油 淡奶油加入细砂糖打发至有明显纹路，装裱花袋放冰箱备用

• 步骤 14：

  

  适量糯米粉小火炒至微黄后装入盒子里，冷却备用

• 步骤 15：

  

  取出面团，分成每个约30克的小团 啥熟糯米粉防粘

• 步骤 16：

  

  擀开

• 步骤 17：

  

  面皮放在模具里，先挤一圈奶油，放入水果，再挤上奶油

• 步骤 18：

  

  四个角分别对折捏在一起，再把其余边捏拢，手指粘熟糯米粉把多余的面皮捏掉，不然会影响口感

• 步骤 19：

  

  内陷可以按照自己的喜欢添加，芒果、火龙果、草莓、奥利奥等等