糯米船

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糯米船收藏

浏览 18958 收藏 2239 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米船 16个
  • 黄油 40克
  • 细砂糖 45克
  • 淡奶油 15克
  • 转化糖浆 35克
  • 蜂蜜 15克
  • 综合坚果 100克

小贴士

1.熬糖的温度最好控制在118-120度,口感最佳,并且在糖浆煮的过程中不可以一直搅拌,否则会返砂。
2.每台烤箱温度都有所不同,要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度,我这里的这款烤箱是免预热的,因此烤制之前我没有预热,这个需要根据自己的烤箱酌情调整。