色彩斑斓的四宝在浓郁的烧汁中熠熠生辉，每一口都充满了丰富的口感。
食材的独特组合带来别样的惊喜，让人食欲大增。
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步骤 1：
南瓜、土豆、茄子、青红椒均切成5cm长条。蒜瓣去皮切片，洋葱切条。油七成热，土豆南瓜油炸变色。
步骤 2：
茄子炸软。
步骤 3：
捞出备用。
步骤 4：
起锅烧油、葱花、姜片爆香。
步骤 5：
加入土豆、南瓜、茄子、辣椒翻炒均匀。
步骤 6：
放入烧汁，翻炒均匀。
步骤 7：
淋上香油即可。
