腊味煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材糙米，腊肉，腊肠，生菜，鸡蛋，葱，姜蒜。

• 步骤 2：

  

  米和水的比例是1:1.5。

• 步骤 3：

  

  开着盖子，等水开了之后，然后把盖子盖上，用小火焖10分钟。

• 步骤 4：

  

  闷10分钟之后。加香菇。

• 步骤 5：

  

  加腊肉。

• 步骤 6：

  

  加腊肠。

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖，沿着盖边刷一层油，然后闷10分钟。

• 步骤 8：

  

  打上鸡蛋再焖5分钟。

• 步骤 9：

  

  放生菜。

• 步骤 10：

  

  撒上葱姜蒜。

• 步骤 11：

  

  现在做煲仔饭的调汁，我是味道比较清淡的人，所以我做的调汁也比较清淡，如果想要味道重一点的话，可以自己适当的去添加，调汁做法：一勺生抽。

• 步骤 12：

  

  一勺老抽。

• 步骤 13：

  

  一勺糖。

• 步骤 14：

  

  100毫升水。

• 步骤 15：

  

  出锅后把汁倒上。

• 步骤 16：

  

  搅拌即可完成。

• 步骤 17：

  

  煲仔饭的味道随个人而定，不一定要跟着我的去做，随着自己的口味去改变就可以了。

• 步骤 18：

  

  快来试试吧。