猴头菇的功效与作用
降胆固醇、养护肠胃、抗衰老
猴头菇是中国传统的名贵菜肴,其子实体呈块状,扁半球形或头形,肉质,新鲜时呈白色,干燥时变成褐色或淡棕色。猴头菌菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,具有降胆固醇、养护肠胃、抗衰老等功效。
1、降低胆固醇:猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯的含量,可调节血脂,有利于血液循环,是心血管患者的理想食品。
2、养护肠胃:猴头菇具保护、调理和修复消化系统的功效,可助消化、益肝脾、解饥解渴、除宿毒。食欲不振、恶心呕吐者食用后能迅速止呕,改善食欲。
3、抗衰老:猴头菇对神经衰弱、失眠有辅助食疗的功效,猴头菇可促进脑细胞生长和再生,对预防和治疗老年痴呆症有良好的效果,是益寿抗衰的食品。