老传统的葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  十几分钟面条机便自己下粗面。没有面条机的可以去街上买那种挂面。

• 步骤 2：

  

  面粉放入面条机桶内,再加入一小勺盐，（这一小勺盐特别的重要，能起到给面起筋作用，当然加鸡蛋更好，但加鸡蛋便要减水量，点手动面程序了）点筋道面功能，不要称重，机子自己会报出液体数，自动给水出面。我一斤面粉全家人能吃二顿。

• 步骤 3：

  

  葱白不要弃。准备好所有料，小葱洗净切长段，

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，我们先把葱白放到锅里边儿炸一会儿等葱白的颜色变黄，我们把它捞出来，接着把葱叶再放到锅里

• 步骤 5：

  

  将葱爆炸至焦黄色，再倒入生抽、老抽、白糖至起泡便可关火备用。

• 步骤 6：

  

  另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后（里面还有白心40秒左右）快速捞出放入碗中，淋上调味料葱油，

• 步骤 7：

  

  拌均匀即可食用。