奶萌奶萌的甜甜圈小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选甜度高的，吃葡萄不吐葡萄皮的提子一串；西蓝花几朵，主要点缀，剩下的焯熟蘸醋吃吧，就像木耳那样。

• 步骤 2：

  

  面粉120克，酵母粉2克，牛奶70ml（拿牛奶榨葡萄汁，不要兑水）

• 步骤 3：

  

  榨好的汁一定要过滤一下

• 步骤 4：

  

  120克面粉，2克酵母粉，葡萄牛奶少量多次加入，先搅成絮状

• 步骤 5：

  

  将葡萄牛奶和面，揉成光滑的面团，进行第一次醒发15～20分钟

• 步骤 6：

  

  把面团平均分四份，进行第二次醒发，10分钟

• 步骤 7：

  

  面团中间戳个洞，变成甜甜圈的形状，放进模具里

• 步骤 8：

  

  鸡蛋一个，只要蛋黄，打散刷在面团上

• 步骤 9：

  

  撒入西蓝花碎，那个紫色的是榨汁的葡萄皮，实验性的做了一个，很成功，如果喜欢那个颜色的可以做

• 步骤 10：

  

  冷水上锅，水开之后蒸15分钟，这里是第三次醒发，你会得到胖乎乎，可可爱爱的甜甜圈

• 步骤 11：

  

  出锅后冷却一下脱模

• 步骤 12：

  

  细节图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图