黑白芝麻酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油330克，室温软化

• 步骤 2：

  

  称量低筋粉

• 步骤 3：

  

  低筋粉480克，倒入黄油盆中

• 步骤 4：

  

  加入3克泡打粉

• 步骤 5：

  

  加200克细砂糖

• 步骤 6：

  

  各种食材准备好

• 步骤 7：

  

  开始揉面

• 步骤 8：

  

  3档2分钟揉成团

• 步骤 9：

  

  打入一个鸡蛋，继续揉面，如果粘桶壁，可以稍微加点低筋粉，因为每种面粉吸湿度不同，所以需要自己做微调

• 步骤 10：

  

  揉成这样的面团即可

• 步骤 11：

  

  保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半小时

• 步骤 12：

  

  取出分成小份，大概15克左右

• 步骤 13：

  

  黑白芝麻各45克，混合均匀

• 步骤 14：

  

  揉一个圆球，放入芝麻中

• 步骤 15：

  

  取出面团

• 步骤 16：

  

  稍微压扁

• 步骤 17：

  

  同样方法，做完所有的面团

• 步骤 18：

  

  如果侧面没粘全，可以再继续粘，补一些芝麻

• 步骤 19：

  

  全部都准备好，摆的时候稍微留一些空隙

• 步骤 20：

  

  放入上下火180度预热好的烤箱

• 步骤 21：

  

  芝麻酥在烤箱慢慢膨胀，烤制15分钟左右即可

• 步骤 22：

  

  出锅以后，继续烤下一锅，这个方子一共做了两锅，42升烤箱，供大家参考

• 步骤 23：

  

  放凉后，可以独立包装密封好，方便保存

• 步骤 24：

  

  美美哒成品图来喽