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步骤 1:
将海虹洗干净煮熟。
步骤 2:
将海虹肉取出备用,看看是不是特肥美呢?
步骤 3:
将韭菜苔洗干净,去掉底部老的一部分。
步骤 4:
将其切成大小合适的段。
步骤 5:
锅里加入底油,放入蒜末爆香。
步骤 6:
倒入韭菜苔翻炒均匀。
步骤 7:
倒入海虹肉继续翻炒,加入少许的料酒去腥增香。
步骤 8:
出锅前撒入适量的盐调味。
步骤 9:
快速翻炒均匀就可以了。
1、这道菜需要大火爆炒,快速出锅,这样才能保证韭苔脆嫩的口感。2、中间可以往锅边淋一点点的水。3、海虹蛤生长在海水中的绳子上,没有沙子,所以尽管放心吃。
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