苹果红酒炖猪排—迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪排从1/3处下刀，横向切开不切断

• 步骤 2：

  

  将猪排展开并调转方向

• 步骤 3：

  

  切口处竖切一刀不切断，接着沿横向切开不切断

• 步骤 4：

  

  切好的猪排正反面盖上保鲜膜，接着用肉锤捶打

• 步骤 5：

  

  猪排上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀

• 步骤 6：

  

  猪排切块备用

• 步骤 7：

  

  锅中热油，放入猪排煎至金黄，盛出备用

• 步骤 8：

  

  苹果去皮、切块

• 步骤 9：

  

  锅中热油，倒入苹果块、糖，翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  倒入猪排、红酒煮沸

• 步骤 11：

  

  煮沸后，盖上锅盖炖5分钟

• 步骤 12：

  

  大火收汁

• 步骤 13：

  

  惊艳全场的苹果红酒炖猪排就出锅啦～