木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。现代营养学家盛赞黑木耳为素中之荤,其营养价值可与动物性食物相媲美。
腐竹吃起来有浓郁的豆香味,而且口感非常的香脆,而且其实腐竹的营养价值非常高,如果吃腐竹的话,就我们就可以迅速的补充能量,和其他豆制品相比,腐竹的能量、蛋白质、脂肪,又或者是维生素e都是最高的,如果在运动前后前吃,我们就可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。 这些食材搭配在一起最适合春季养生,清润可口,一道简单的家庭靓汤,男女老少皆宜
莲藕口感清脆、鲜甜多汁,是我们夏秋常吃的一道菜,既营养丰富,又有很大的药用价值,是一种很好的食材。