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黄豆焖猪蹄收藏
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时间 30~60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 猪前蹄 2只
- 黄豆（泡一晚） 1碗
- 蚝油 1匙
- 生抽 1勺
- 冰糖 4块
- 小葱 2颗
- 姜 3片
- 桂皮香叶 少许
- 盐 依个人口味
- 八角 1个
- 花椒、小茴香 适量
黄豆焖猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
两个猪蹄凉水下锅煮开，把漂在上面的沫去掉，捞出沥干
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步骤 2：
高压锅入油热把冰糖放入再把大料放入炒匀融化，放入猪蹄翻炒均匀
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步骤 3：
猪蹄炒匀后，倒入所有的调味品搅拌均匀，然后倒入黄豆，翻炒均匀，加入适量热开水，焖25分钟即可
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步骤 4：
完成✅ 入口即化～美味营养
