经典家常菜-青椒炒肉丝（纯瘦肉少油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  里脊肉切成丝。

• 步骤 3：

  

  加盐1克，生抽4克，胡椒粉少许，姜丝4克，生粉2克拌匀腌制十分钟。

• 步骤 4：

  

  青椒斜刀切成细丝。

• 步骤 5：

  

  炒锅放食用油少许。

• 步骤 6：

  

  温油下入腌好的肉丝。

• 步骤 7：

  

  炒到肉快变色时，加入老抽少许调色。

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀，加入十三香少许。

• 步骤 9：

  

  下入青椒丝，中火继续翻炒。

• 步骤 10：

  

  炒到青椒变软，放适量盐即可出锅。

• 步骤 11：

  

  装盘了。配上米饭吃，那是杠杠的。