水煮牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片

• 步骤 2：

  

  加入一勺耗油，一勺料酒，一勺生抽

• 步骤 3：

  

  一个鸡蛋清，适量的玉米淀粉顺时针抓拌均匀

• 步骤 4：

  

  倒入适量的食用油说时间抓拌均匀

• 步骤 5：

  

  莴笋去皮切片

• 步骤 6：

  

  金针菇去根部洗干净

• 步骤 7：

  

  锅热到油，下入姜片大蒜炒香，放入一块火锅底料，倒入适量的水煮开

• 步骤 8：

  

  煮开后放入金针菇，莴笋煮熟捞出放入碗底

• 步骤 9：

  

  下入腌制好的牛肉煮熟

• 步骤 10：

  

  牛肉煮熟后立即捞出

• 步骤 11：

  

  浇上汤汁，放入干辣椒，花椒，蒜沫，淋上热油，一碗鲜香辣爽的水煮牛肉就做好了