千层红豆卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备2包酵母，称好380g水量，用筷子搅拌均匀静置5-10分钟

• 步骤 2：

  把面粉倒入盆里，用筷子搅拌成面絮状，然后手揉成比较光滑的面团，盖上盆里发酵。

• 步骤 3：

  

  大概20分钟左右，用手戳一个洞，轻微回弹，就说明发酵好了，再次揉面团排气。 分成2份，擀成长方形面块。

• 步骤 4：

  

  一边铺上红豆馅，另一边面盖上，排掉空气，擀薄，然后中间放红豆馅，再把面盖上去

• 步骤 5：

  

  铺上红豆馅，另一面盖上，然后捏紧四周擀薄

• 步骤 6：

  

  沿一边卷起来，要卷紧哦，最后可以捏一捏

• 步骤 7：

  

  用刀切成大小均匀的卷子

• 步骤 8：

  

  稍微整形成圆圆的

• 步骤 9：

  

  锅里放5-10分钟，蒸18分钟就可以啦

• 步骤 10：

  

  这是蒸好的哦，蓬松香软的

• 步骤 11：

  

  红豆馅超多的，又不甜，一顿吃一个，搭配点其他的就是一顿完美的早餐哟