时蔬虾圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材清单

• 步骤 2：

  

  虾仁放入水中解冻3分钟。

• 步骤 3：

  

  起锅烧水，西兰花、胡萝卜丁分别放入沸水中焯水断生。

• 步骤 4：

  

  解冻后的虾仁开背去除虾线，然后切成碎丁。

• 步骤 5：

  

  打一鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。

• 步骤 6：

  

  将虾仁、胡萝卜、西兰花、面粉、蛋清倒入搅拌器中。

• 步骤 7：

  

  加入适量水，启动搅拌器充分打成糊糊状。

• 步骤 8：

  

  将打好的糊糊倒入裱花袋中，拧紧并压实裱花袋。

• 步骤 9：

  

  热锅刷油，裱花袋顶端剪一个口子，缓慢挤压，在锅中画出虾圈的形状。

• 步骤 10：

  

  虾圈成型前撒上芝麻，两面交替煎熟即可出锅。