香辣酱黄豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄豆清洗一下，加水浸泡一晚上。

• 步骤 2：

  

  泡好的黄豆一个个变的胖乎乎，清洗干净倒掉多余的水。

• 步骤 3：

  

  将黄豆放入锅里，加入一勺盐和一个八角，倒入足够多的水，烧开以后煮50分钟至黄豆软烂。

• 步骤 4：

  

  准备好其它食材（草果捏开去籽）和葱伴侣六月香酱料。

• 步骤 5：

  

  辣椒切碎。

• 步骤 6：

  

  先来制做香料油:锅里倒入菜籽油，下入除过花椒以外所有准备好的香料油食材。

• 步骤 7：

  

  中火炸至香料食材焦黄色，下入花椒炸至变色关火，所有香料捞出不要。

• 步骤 8：

  

  煮好的黄豆控一下水分，倒入香料油里面。

• 步骤 9：

  

  中火用铲子不停的翻炒，炸至黄豆表面变成金黄色。

• 步骤 10：

  

  下入辣椒碎，翻炒炸干水分。

• 步骤 11：

  

  准备好需要用到的酱料:碗里加入葱伴侣六月香甜面酱。

• 步骤 12：

  

  加入葱伴侣六月香豆瓣酱。

• 步骤 13：

  

  加入味达美臻品蚝油，准备好酱料备用。

• 步骤 14：

  

  辣椒碎里面的水分炸干以后，加入辣椒粉。

• 步骤 15：

  

  翻炒出红油。

• 步骤 16：

  

  加入准备好的酱料。

• 步骤 17：

  

  炒出酱香味。

• 步骤 18：

  

  加入糖和熟白芝麻。

• 步骤 19：

  

  翻炒至糖融化即可关火。

• 步骤 20：

  

  香辣酱黄豆出锅。

• 步骤 21：

  

  怎么吃都好吃！