香酥鱼排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  龙利鱼洗干净。

• 步骤 2：

  

  斜刀切块。

• 步骤 3：

  

  洒上盐 鸡粉 白胡椒 生抽 料酒腌制半个小时。

• 步骤 4：

  

  每一片均匀裹上淀粉。

• 步骤 5：

  

  接着沾上鸡蛋液。

• 步骤 6：

  

  然后裹上面包糠。

• 步骤 7：

  

  锅中加油，烧热后，进油锅炸制。两面金黄即可。

• 步骤 8：

  

  盘子里放上吸油纸，把两面炸得金黄的鱼盘捞出摆盘儿。香酥味美！