潮汕羊排丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分享我的年夜饭，团圆团圆，幸福一年又一年。

• 步骤 2：

  

  小伙伴送的手打牛肉丸，这个丸子不论和鸡汤还是羊汤都特别搭。

• 步骤 3：

  

  过年家里宰的羊，冷水下锅羊排，倒入料酒、葱姜段煮至羊肉变色，然后倒掉肉沫血水，把肉冲干净。

• 步骤 4：

  

  再倒入一锅汤煮40分钟左右，然后放入白萝卜片煮10分钟，加少许盐和耗油还有十三香，或者换成冬瓜也行，我们大内蒙古的羊肉不会有膻味。

• 步骤 5：

  

  出锅前撒一把枸杞，放一点葱花或香菜。

• 步骤 6：

  

  这道羊肉丸子汤不仅制作简单，而且味道鲜美，绝对是家庭聚餐的好选择！