无法抗拒的粉嫩嫩的吐司——草莓乳酪吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和盐以外的食材放入厨师机搅打成面团；

• 步骤 2：

  

  加入黄油和盐搅打出手套膜；

• 步骤 3：

  

  面团28℃发酵至1.5倍大；

• 步骤 4：

  

  面团排气，分成2份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟；

• 步骤 5：

  

  奶油奶酪室温软化后加入白糖搅拌均匀，装入裱花袋备用；

• 步骤 6：

  

  面团擀成长方形，挤上奶油奶酪，放上草莓干。从上向下卷起来；

• 步骤 7：

  

  放入吐司盒，35℃发到9分满；

• 步骤 8：

  

  发好的吐司盖上吐司盖；

• 步骤 9：

  

  烤箱预热上火160℃，下火180℃，中下层烤25分钟；

• 步骤 10：

  

  烤好的吐司放在晾网上，放凉后切片，密封保存。