青瓜鸡蛋炒口蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  半根青瓜滚刀切块。

• 步骤 2：

  

  口蘑洗净后擦拭表面水分，切片备用。

• 步骤 3：

  

  打入两颗鸡蛋，放一点胡椒粉、1匙水、半匙盐，然后搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  口蘑焯一下水，去除草酸，约1分钟就好，然后沥干水份备用。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入油，把鸡蛋液倒入，微煎至定型。

• 步骤 6：

  

  煎至两面金黄后，用勺子轻划小块备用。

• 步骤 7：

  

  锅里倒一点油，把口蘑煸炒出香味。

• 步骤 8：

  

  倒入青瓜进行翻炒2分钟。

• 步骤 9：

  

  最后倒入煎好的鸡蛋，然后翻炒2分钟，然后调味盛盘即可食用。

• 步骤 10：

  

  成品，然后搭配一个馒头和一杯咖啡，这样简单的一人食营养餐就完成了。