草莓奶酪软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  总面团约1050克，发酵好后平均分10份，每个105克。分好后醒15分钟。

• 步骤 2：

  

  软化后的奶酪加入糖粉搅拌均匀，再加草莓干拌匀，最好加草莓酱拌几下就可以了。

• 步骤 3：

  

  取一份面团擀开，放55克馅料。

• 步骤 4：

  

  全部包好后放入醒发箱，温度34度，湿度70%，发酵30分钟即可。

• 步骤 5：

  

  取出撒粉，割包。

• 步骤 6：

  

  柏烤箱预热上190度下180度烤22分钟，烤10分钟时盖锡纸，防止上色过深。

• 步骤 7：

  

  艾烤箱预热上190下170度烤22分钟，10分钟时盖锡纸。

• 步骤 8：

  

  出炉啦

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品每个155克左右

• 步骤 11：

  

  成品