艾米果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备好食材

• 步骤 2：

  

  将洗净的艾草先焯水，焯水断生后捞起来过凉水清洗两遍，这样可以去除艾草的瑟味

• 步骤 3：

  

  将糯米粉和粘米粉按照1比1的量倒入盆中，将焯水的艾草用破壁机加点水打碎，再倒入粉中搅拌

• 步骤 4：

  

  面团将揉成不粘手的样子就揉好了

• 步骤 5：

  

  锅中倒入老适量的花生油，先下入蒜末炒香，在下入瘦肉焯熟后在依次加入其他食材

• 步骤 6：

  

  下入所有食材后在加盐，蚝油，生抽搅拌均匀馅料就炒好了

• 步骤 7：

  

  将揉好的面团捏成半圆在包炒好的馅料封口，捏成团就可以上锅蒸了，上锅蒸15分钟就能熟