青椒炒鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡洗净、斩件，用生抽，料酒，姜片，拌匀腌制一个小时

• 步骤 2：

  

  青椒去籽、洗净、切丁，锅中放入食用油爆香青椒

• 步骤 3：

  

  倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色

• 步骤 4：

  

  加入清水大火煮沸后，调小火煮至收汁，收汁快收完时，根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，收完汁后即可装盘

• 步骤 5：

  

  成品图